Revista Sănătate

14 MITURI despre ALIMENTE pe care le-ai CREZUT MEREU!

De multe ori auzim că nu trebuie să mai mâncăm după ora 18:00, că trebuie să bem 8 pahare de apă pe zi și multe alte lucruri de genul acesta. Asta nu înseamnă că toate sunt adevărate:

1. Tocătoarele din lemn acumulează bacterii
Nu-i adevărat. Ești în siguranță dacă le dezinfectezi după ce le folosești.

2. Apa sărată fierbe mai repede
Chimia demonstrează contrariul: nu contează câtă sare adaugi în apă, aceasta nu influențează temperatura de fierbere.

3. Ouăle cresc nivelul colesterolului
Grăsimile saturate cresc nivelul de colesterol. Ouăle conțin doar 1,5 gr.

4. Farfuriile de aluminiu emană toxine care provoacă alzheimer
S-a demonstrat științific că aluminiul e procesat în rinichi și că nu poate provoc alzheimer.

5. Băuturile energizante îți dau energie
Zahărul îți dă energie pentru scurt timp, iar cafeina previne somnolența. Nu te umpli de energie, ci te îngrași și ai insomnii.

6. Mâncarea la grătar provoacă atac de cord
Oamenii de știință nu au detectat nicio legătură între atacurile de cord și consumul alimentelor fripte.

7. Trebuie să mănânci des porții mici
Acest tip de dietă nu influențează în niciun fel pierderea în greutate.

8. Vitamina C te scapă de gripă și răceală
Nu există date științifice care să confirme acest mit.

9. Cafeaua nu e bună pentru inimă
Dimpotrivă – cei care iubesc cafeaua au riscuri cu 25% mai mici de a se îmbolnăvi de inimă.

10. Morcovii sunt sănătoși numai când sunt cruzi
De fapt, morcovii procesați sunt mai sănătoși. Gătirea lor distruge pereții celulari duri, între care se găsește beta carotenul.

11. Dacă îndepărtezi pielea de pe pui, va avea mai puține calorii
Nu e adevărat. Trebuie să coci sau să prăjești puiul cu piele, astfel încât carnea să fie mai fragedă.

12. Sucurile nu sunt sănătoase
Numai cele cu zahăr și arome nu sunt bune. Dacă faci suc acasă, acesta este foarte sănătos.

13. Condimentele pot provoca ulcer gastric
Condimentele pot provoca senzații neplăcute, care sunt confundate adesea cu ulcerul.

14. Alcoolul omoară neuronii
Alcoolicii au aceeași cantitate de neuroni ca persoanele care nu beau.