Revista Sănătate

Zerul te poate ajuta să îți detoxifici organismul

Zerul este un produs secundar derivat din procesul de fabricare a branzei. Este bogat in acid lactic si enzime, proteine de inalta calitate, vitaminele B6, B2, B12, K, C, minerale precum calciu, potasiu, magneziu si fosfor, aminoacizi, si are un numar redus de calorii.

Zerul se foloseste de mult timp pentru stimularea poftei de mancare si a digestiei, iar stiinta moderna a descoperit ca previne inclusiv hipertensiunea arteriala, accidentul vascular cerebral si atacul de cord, regleaza nivelul colesterolului, creste masa musculara, previne osteoporoza, intareste sistemul imunitar, reduce stresul si are efect energizant.

Praful de zer este obtinut prin prelucrarea industriala a laptelui, dar nimic nu se compara cu zerul de casa.

Prepara-ti propriul zer de casa

Pune la fiert un litru de lapte, lasa-l putin la racit, apoi adauga la el sucul de lamaie obtinut dintr-o lamaie intreaga.

Amesteca bine si lasa compozitia sa stea pana la formarea unui lichid verzui care se separa de restul amestecului. Acesta este lichidul care trebuie strecurat si recoltat intr-un recipient din sticla, apoi depozitat la frigider.

In urma acestui proces vei obtine doua produse deosebit de sanatoase: zer si branza de vaci.

Bea in fiecare zi intre 500 ml si 1 litru din zerul obtinut.