Redactia
Atunci cand te ridici din pat, primul lucru pe care il faci este sa te indrepti spre bucatarie, pentru a pune la fiert apa de cafea. Trebuie sa recunoastem ca si consumul acestei bauturi este un viciu, la fel ca fumatul ori alcoolul.
Cu toate acestea, daca tot nu ne putem abtine de la a mai consuma cafea, macar sa o bem corespunzator. Astfel, primul lucru care trebuie stiut despre aceasta este faptul ca ea nu ar trebui consumata in intervalul 8-9 dimineata. Fix in momentul in care multi fac asta.
Explicatia vine din partea unui studiu ce l-a avut drept coordonator pe Steven Miller, care spune ca, din cauza ritmului nostru biologic, ora 8 nu este vazuta de organism drept un moment bun pentru a fi hranit cu o ceasca de cafea.
Ba mai mult, cafeaua nu ar avea un rost prea mare in acel interval orar, asta pentru ca in acele momente ale zilei corpul nostru produce cortizon, un hormon ce ne trezeste in mod natural.
Cu alte cuvinte, intre 8 si 9 organismul lucreaza bine si singur, astfel ca nu mai are nevoie de energizanti externi. In plus, daca bei cafea in intervalul amintit mai sus, corpul nu va mai reactiona la efectele sale revigorante si, cu timpul, vei deveni imun.
Sunt si momente ideale cand putem sa consumam cafea. Conform aceluiasi studiu, pe timpul zilei nivelul de cortizon din organism poate sa scada, astfel ca cel mai bun interval de a bea o cafea este cel cuprins intre 9:30 si 11:30, urmat de un altul intre 13:30 si 17:00.
Dupa aceasta ora nu se recomanda cafeaua, intrucat riscam sa adormim greu si sa ne trezim si mai obositi.
Cum se bea corect cafeaua. Trucul japonez pentru o cafea perfecta
Fiecare persoana isi prepara cafeaua diferit, in functie de gusturi. In timp ce unii prefera cafea dulce, altii o prefera neagra, fara zahar. Totusi, indiferent de gusturi, nu trebuie sa cumparati o cafea scumpa pentru a obtine o cafea bogata in arome.
Ca sa aflati gustul unei cafele perfecte, nu trebuie sa mergeti in Japonia, ci puteti pune in aplicare trucurile japonezilor.
Key Coffee, o companie japoneza de cafea, si-a dezvaluit recent noua tehnologie de fabricare a cafelei si sustin ca va transforma gustul pentru totdeauna.
Secretul lor: racirea boabelor de cafea imediat dupa recoltare.
In mod normal, boabele de cafea sunt imediat dezbracate de invelisul lor exterior dupa recoltare. Dar metoda unica a lui Key Coffee plaseaza boabele la temperaturi apropiate de inghet si le permite sa se maturizeze, crescand nivelurile de zaharoza, acizi organici si aminoacizi liberi.
Rezultatul: o aroma si un gust mai puternic si mai bogat. Adaugarea acestui ingredient neobisnuit ar putea schimba modul in care beti cafea.
Cum se bea corect cafeaua. Ce se intampla daca bei cafea cu scortisoara
Nu toata lumea suporta aroma puternica a cafelei. Multe persoane au probleme digestive dupa ce beau cafea la prima ora a diminetii. Cafeaua energizeaza organismul si are efecte pozitive asupra tranzitului intestinal, insa exista situatii cand cofeina devine inamicul numarul 1 al stomacului.
Cafeaua tare poate provoca iritabilitate, disconfort si probleme la stomac pentru cei cu imunitatea foarte scazuta. Pentru a putea consuma cafeaua fara astfel de probleme, un strop de condiment nu ii strica.
O jumatate de lingurita de scortisoara introdusa in cafea face aceasta licoare energizanta mai usoara pentru stomac si elimina celelalte efecte negative. Multe persoane au dureri de cap si isi simt pulsul marit dupa ce consuma cafea pe stomacul gol.
Cercetari recente realizate de universitati faimoase arata ca doua cesti de cafea pe zi pot provoca reactii nedorite pentru anumite persoane. Antioxidantii din cafea pot avea efecte nedorite asupra organismului, mai ales daca bautura este consumata pe stomacul gol.
Tocmai de aceea francezii consuma biscuiti sau croissante la cafeaua de dimineata, pentru a usura asimilarea cofeinei de catre organism.
